Festival Sabores da Terra leva chefs famosos a Águas de Lindoia

As presenças do consagrado chef Ivan Achcar, ex-jurado do programa Cozinheiros em Ação, do canal fechado GNT, e Fernando Kawazaki, destaque da segunda temporada do MasterChef Brasil, são duas das principais atrações do 5º Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra. O evento acontece de 7 a 10 de setembro, quinta-feira a domingo, na Praça Adhemar de Barros, em Águas de Lindoia.

Serão quatro dias de muitas atrações para o público, que terá acesso à gastronomia diversificada, acompanhada de cervejas artesanais e uma infinidade de produtos regionais de qualidade.

MasteChef Fernando Kawazak é um dos convidados do evento

A programação acontece das 12h às 22h, de quinta-feira (7) a sábado (9), e das 11h às 16h de domingo (10). A entrada é gratuita, mas sugere-se a doação de um quilo de alimento não perecível. A arrecadação será revertida para obras do Fundo Social de Solidariedade da estância do Circuito das Águas Paulista.

Ao menos 20 expositores, entre chefs e produtores, vão transformar o principal cartão-postal da cidade em uma praça de alimentação rica em novidades e sabores a preços acessíveis, que variam entre R$ 5 e R$ 25.

Chef Ivan Achcar enriquece proposta do festival
O chef Ivan Achcar vai a Águas de Lindoia e faz uma aula-show gratuita ao público em plena Praça Adhemar de Barros na quinta-feira, feriado de 7 de setembro (Independência do Brasil), às 17h.

Ele vai ensinar a receita de um delicioso sanduíche de kafta caipira, que leva molho tahine e um vinagrete com o segredo do chef. Trata-se de uma versão da iguaria árabe com um toque caipira.

Achcar abraçou o evento por suas raízes interioranas. “Sou do interior, tenho familiares em Aguaí (SP) e Guaxupé, em Minas Gerais, e fazer parte de um evento grandioso em uma das regiões mais lindas do País é fantástico”, diz.

O renomado chef ainda vai estar em uma das barracas da praça de alimentação durante todo evento e também participa de uma sessão de autógrafos de seu livro “Quantidades Absurdas”, lançado em 2015. O exemplar será vendido a R$ 42.

O chef Ivan Achcar vai fazer uma aula-show gratuita ao público

Sucesso do MasterChef também vem a Águas
Outra atração do 5º Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra é o cozinheiro Fernando Kawazaki, um os talentos da cozinha da segunda edição do MasterChef Brasil.

Kawazaki também participa de uma aula-show, onde ensina como preparar o guioza, prato da culinária japonesa. A atração acontece no dia 8, sábado, às 16h30. Todas as aulas são gratuitas e sem necessidade de inscrição prévia.

Assim, como Ivan Achcar, o MasterChef vai capitanear uma das barracas da praça de alimentação durante o evento. Ele vai servir especialidades da culinária oriental e, além do guioza, vai oferecer ao público bifum e yakisoba.

Muito mais
Apreciadores de cerveja artesanal pode acompanhar na quinta-feira, dia 7, às 14h30, uma brassagem ao vivo com o mestre cervejeiro Marcelo Crosta, da Cervejaria Landel, de Campinas.

Brassagem é um dos processos mais importantes para a fabricação da bebida. A mistura do malte com a água tem muitos segredos, que serão ensinados por Crosta.

Ainda dentro da programação das aulas-show, o chef Erick Alsaro mostra como preparar uma paella caipira. A aula acontece no sábado, às 12h e faz sucesso desde as edições passadas do Sabores da Terra.

Shows e atividades culturais
O público que comparecer à Praça Adhemar de Barros nos quatro dias do evento tem a chance de acompanhar shows de artistas locais e da região, além de atividades culturais promovidas por patrocinadores e parceiros.

Para o dia de abertura do festival, a atração musical é a dupla Jonas e Diego. O show começa às 20h. Na sexta-feira, dois shows estão programados; às 13h, Rodrigo Mendes mescla sucessos da MPB e do samba e às 20h é a vez do pop rock da banda The Brothers animar o público.

Para o sábado (9), o Grupo de Viola Caipira Morena da Fronteira, de Socorro, embala a praça com grandes sucessos da música raiz. A orquestra é considerada uma das principais do Circuito das Águas Paulista pela qualidade da música e pela ação social que desenvolve em escolas da região.

Ainda no sábado, às 20h, acontece a apresentação da Classical Queen, o principal cover da inesquecível banda britânica Quenn, comandada por Freddie Mercury. Já no domingo (10), grupo Amigos do Choro mostra clássicos do chorinho, a partir das 12h30.

Atividades culturais organizadas pelos patrocinadores do evento, como os desafios Cervejeiro, Castelo Alimentos e o Gastronômico Serra Mineira e Muru Pimentas, também fazem parte do 5º Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra.

Inovação
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra tem como finalidade levar a oportunidade para que moradores e turistas conheçam a história da região. Basicamente celebra um grande incentivo à gastronomia regional e, também, aos produtores e seus ingredientes.

O festival funciona como importante instrumento para fomentar o turismo e o comércio das cidades. A organização do “Sabores da Terra”, é da Elo Produções, com apoio da Prefeitura de Águas de Lindoia, patrocinadores e parceiros, e visa consolidar o evento dentro do calendário anual dos municípios por onde passa.

Lançado em 2016, em Indaiatuba, o festival permite que moradores e turistas que visitem o recinto vivenciem a gastronomia durante o período da festa, com pratos vendidos a preços populares de até R$ 25.

“Trazer o Sabores da Terra Para Águas de Lindoia, considerada um dos principais polos turísticos do Estado, é uma oportunidade única de mostrar aos moradores e visitantes de todas as regiões, um pouco das riquezas gastronômicas do nosso interior, em especial o contato direto com quem cultiva e produz”, diz Renata Tannuri, da Elo Produções.

Para a diretora de Turismo da Prefeitura de Águas de Lindoia, Camila Morais, a escolha da estância hidromineral como sede da quinta edição do evento traz um diferencial ao município.

“Águas de Lindoia é conhecida como a Capital Termal do Brasil e um festival desse porte vai nos permitir fomentar e divulgar o setor gastronômico da cidade, valorizando a culinária e a cultura da cidade”, ressalta.

O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra já passou duas vezes por Indaiatuba, uma por Valinhos, além de Jaguariúna e Holambra, que receberam a terceira edição em conjunto. Agora será a vez de Águas de Lindoia receber a mais importante festa gastronômica do Estado.

 

Serviço

5 º Festival Gastronômico Sabores da Terra
Local – Praça Adhemar de Barros, Centro, Águas de Lindoia-SP
Quando – 7 a 10 de setembro
Horário – Das 12 às 22h, de quinta-feira a sábado, e das 11h às 16h, no domingo
Entrada – Gratuita – Sugere-se a doação de um quilo de alimento não perecível
Informações – www.festivalsaboresdaterra.com.br

 

Programação

Dia – Quinta-feira, 7 de setembro (feriado)
14h30
 – Brassagem de cerveja ao vivo com mestre cervejeiro Marcelo Crosta, da Cervejaria Landel, de Campinas
15h30 – Desafio cervejeiro
17h00 – Aula-show com o chefe Ivan Achcar (ex-jurado do programa Cozinheiro em Ação do GNT)
20h00 – Show com a dupla Jonas e Diego

Dia – Sexta-feira, 8 de setembro
13h00 
– Show com Rodrigo Mendes (MPB e Samba)
15h00 – Desafio Castelo Alimentos
16h30 – Aula-show de Guioza com o chef e cozinheiro Fernando Kawazaki (MasterChef Brasil)
20h00 – Show com The Brothers (Pop Rock)

Sábado, 9 de setembro
12h00 
– Aula-show de Paella Caipira com o chef Erick Alsaro
13h30 – 
Show com o Grupo de Viola Caipira Morena da Fronteira
16h00 – Desafio Gastronômico Serra Mineira e Muru Pimentas
20h00 – Show com Classical Queen

Domingo, 10 de setembro
12h30 – Show com Amigos do Choro (Tradicional grupo de chorinho de Águas de Lindoia)
15h00 
– Desafio Castelo de Alimentos

 

Da Redação
Fotos: Arian Carneiro de Mendonça, Samir Tannuri e Divulgação 

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